Fasole pastai cu smantana si carnati

Daca ati pus fasole pastai la borcan, faceti acest fel de mancare, care este la indemana, si foarte rapid.

Va trebuie:..
citeste toata reteta

Fasole batuta

Daca e post, pai... post sa fie!!Astazi am facut o fasole batuta!

Ne trebuie:
fasole 0.5 kg
2 morcovi
2cepe.
1rad.pastarnac
1 capatina usturoi.

Punem fasolea la umflat cu o zi inainte.
Punem fasolea la fiert si schimbam primele doua ape,apoi punem radacinoasele si ceapa.

Dupa ce s-au fiert ,scurgem apa si mixam la blender.

Adaugam putin ulei  amestecam bine, si punem  usturoiul tocat , frecat cu ulei.
Facem o garnitura de ceapa calita cu sos de rosii, adaugam pe fasole.
Servim cu muraturi.!

Pofta buna si post usor!

Sos pentru fripturi

Este un deliciu de sos , mai ales pentru cei care iubesc sosurile iuti.!!

Ne trebuie urmatoarele:

3 vinete
12 gogosari sau ardei capia
3 ardei iuti
0.5 l suc rosii
1 capatina usturoi
3 lg mustar
50 ml otet
50 ml ulei

Se coc cele de mai sus si se curata.

Se toaca la blender , sa iese ca o pasta apoi se pune la fiert impreuna cu sucul de rosii, mustarul. ,uleiul,sarea.

Se fierbe cam 30 min, iar spre final se adauga usturoiul taiat felii si se pune in borcane , lasandu-se sa se raceasca.
Se pot unge fripurile cand le puneti la cuptor, sau adaugati pe deasupra garniturilor.
Se poate folosi si  ca un sos salsa pentru cipsuri.

SA AVETI POFTA!!!!

Spaghete cu ciuperci(ghebe) si smantana

500gr spaghete tagliatele
1 kg ciuperci
0.5 kg smantana
0.100 ml lapte
2 oua
sare,piper,2 cepe,usturoi

Se fierb pastele si se clatesc.
Se caleste ceapa in putin ulei.

Se adauga ciupercile si se lasa pana se calesc.Se pune usturoiul taiat feliute.

Eu am pus ghebe. Separat se bate smantana cu laptele si ouale, se adauga sare si piper.
Cand s-au calit ciupercile se adauga sosul de smantana  si se lasa cam 10 min.

. Apoi se toarna compozitia peste paste.

Se serveste imediat , cu putin patrunjel verde taiat.
Vreau sa precizez ca este un preparat ff, gustos si hranitor. O sa va placa!
POFTA BUNA!

Friptura de iepure la tava

 Va trebuie:

- 1 iepure
-legume( cartofi, rosii, ardei gras, 1 ardei iute, ceapa)
-1 borcan de mustar de 320 gr
-1 lg de miere de albine
-piper, rozmarin, sare, usturoi
- 1 pahar de vin alb
- ulei
- supa de carne

1.Se ia iepurele se spala bine si se sterge cu un servet curat,

2.Din mustar, miere, usturoi , sare, piper, rozmarin si alte condimente, o 1 lg de vin ,se face un sos mai gros cu care se unge iepurele ff bine, apoi se lasa la frigider cam 2 ore intr-o punga .
3.Legumele se taie dupa preferinta, in cazul meu felii
 4.Se pregateste o tava mai mare, se unge cu ulei , se aseaza iepurele taiat in bucati

 -daca preferati puteti pune si niste felii de kaizer afumat
5. Deasupra se pun legumele, se toarna ulei si supa de carne

6. Se da la cuptor la foc potrivit  cam 1.1'2h, stropind din cand in cand cu sosul din tava
7.Cam cu aproximativ 1'2 de ora  inainte de a opri focul se toarna vinul

VA  DORESC , POFTA MARE!( poza de final , am uitat sa o fac , ptr, ca pofta a fost prea mare, asa ca .... ramane pe altadata)

Ostropel de pui

 Fetelor, o sa va impartasesc o reteta , care imi aduce aminte de copilarie.  Tatal meu, d-zeu sa-l odihneasca, o gatea tare , tare bine, ostropel ca  facut de el, nu am mancat nicaieri , asa de buuun!.... Iar asta e adevarata reteta, nu cu ardei, ceapa , sau mai nu stiu ce. Dar haideti sa incepem:
     -avem nevoie de: - 1 pui
                                - 800ml suc rosii sau 400g de bulion
                                - 2 lg de faina
                                - 1 capatina usturoi, sare, piper
                                - 1 pahar de vi alb
                                - 1 lg de otet 
     



 
- spalam puiul si il transam in bucati numai bune de pus la prajit

- intr-o tigaie punem la infierbantat uleiul, apoi punem bucatile de pui  presarate cu sare si piper, si le prajim la foc mic, pana le rumenim frumos , apoi le scoatem pe o farfurie.
-apoi pe foc, intr-o cratita  punem un pic de ulei din care am prajit puiul , si   calim  usturoiul  ,  -adaugam sucul de rosii , vinul si otetul si fierbem la foc mic, pana scade
- adaugam si faina, care in prealabil am dizolvat-o in apa, si la sfarsit  bucatile de pui fripte.

Gustam, iar la final daca ni se pare prea acruta, adugam cateva cristale de zahar.
 Servim cu mamaliguta calda.
                                              POFTA BUNA!