Compot asortat

Ne trebuiesc urmatoarele:
 struguri
 gutui
 pere
 mere

 Se spala si se curata de cotoare, apoi se taie cuburi  fructele si se aseaza alternativ in borcan.

Apoi se toarna apa in fiecare borcan si apoi se rastoarna apa din ele(pentru masura)intr-un vas, care la randul lui se pune pe foc, se adauga zahar, dupa gust , de preferat sa fie cat mai dulce, pentru ca fructele sant acrisoare, se pune si vanilie si se da in clocot.

Se toarna siropul  format  fierbinte in borcane, cu o aspirina si se inchid ermetic.
Apoi se da la cuptor la foc mic, pana se ridica fructele si siropul capata  culoare .
Dupa inchiderea focului, se lasa borcanele in cuptor pana a doua zi , pentru a se raci treptat.

 V-as sugera sa nu aruncati cojile si cotoarele de gutui, pentru ca o sa faceti o peltea ff. gustoasa.

Iata cojile, care le acoperim cu apa si le punem pe foc mic, cam 1 ora .

Apoi scoatem cojile si cotoarele, strecuram, masuram apa obtinuta, si la 500 ml  de apa colorata punem 500gr zahar.
Cele doua , se amesteca ,se pun pe foc si se fierb, formandu-se un sirop gros, care ii facem proba cu picatura.
Cand picatura racita  nu isi modifica forma, oprim focul si turnam siropul obtinut in borcane.

Si asa avem si delicioasa ..peltea!!
POFTA BUNA!

Oua umplute

Acest preparat il cunoastem cu siguranta, toti.
Dar mie imi place sa il fac , datorita designului deosebit , care l-am vazut pe un site si l-am indragit imediat.
Deci haideti sa  vedem cum se face:

6 oua fierte
1 pate de porc
1|2 pachet de unt
piper, sare,1 ardei rosu
1 lg mustar
o salata verde
3 oua pt maioneza
o lamaie
- ptr. palmieri va trebuie urmatoarele: 100 gr masline fara samburi
                                                         3 bete frigarui
                                                         3 buc. praz (cele mai subtitri)
                                                       

Se taie ouale pe jumatate, si cu grija scoatem galbenusurile.

Galbenusurile se amesteca cu pateul, untul, mustarul,  se condimenteaza cu sare si piper,si se amesteca bine.

Apoi se taie ardeiul, marunt, marunt si se amesteca cu restul.
Se umple jumatatile de ou, apoi se ia un platou  si se  aseaza foi de salata, de jur imprejur, ca in poza.

 In mijlocul platoului se pune o 1|2 de lamaie , apoi puneti  jumatatile de ou cu fata in jos

Se   orneaza cu maioneza facuta din 3 oua.

(aici am presarat un pic de boia)

Acum pregatim palmierii:
-se pun pe betele de frigarui maslinele,
-prazul se spala  si se taie partea alba, lasand doar 1 cm
-foile se despica in mai multe parti, pe lungime

Infingeti palmierii in jumatatea de lamaie  din mijlocul platoului!!!

 
Pofta buna!!!

Zacusca de vinete

Anul acesta, am vrut sa incerc sa fac zacusca cu vinete fierte , nu coapte si vreau sa va spun ca a iesit la fel de buna. Deci, dragele mele daca nu aveti timp pentru coptul vinetelor si nu vreti sa faceti mizerie prea mare in bucatari, faceti aceasta reteta!

3 kg vinete
4 kg gogosari 
0.5 l ulei
1 kg ceapa
0.5 morcov
sare, piper
suc rosii 2 l citeste toata reteta