Compot asortat

Ne trebuiesc urmatoarele:
 struguri
 gutui
 pere
 mere

 Se spala si se curata de cotoare, apoi se taie cuburi  fructele si se aseaza alternativ in borcan.

Apoi se toarna apa in fiecare borcan si apoi se rastoarna apa din ele(pentru masura)intr-un vas, care la randul lui se pune pe foc, se adauga zahar, dupa gust , de preferat sa fie cat mai dulce, pentru ca fructele sant acrisoare, se pune si vanilie si se da in clocot.

Se toarna siropul  format  fierbinte in borcane, cu o aspirina si se inchid ermetic.
Apoi se da la cuptor la foc mic, pana se ridica fructele si siropul capata  culoare .
Dupa inchiderea focului, se lasa borcanele in cuptor pana a doua zi , pentru a se raci treptat.

 V-as sugera sa nu aruncati cojile si cotoarele de gutui, pentru ca o sa faceti o peltea ff. gustoasa.

Iata cojile, care le acoperim cu apa si le punem pe foc mic, cam 1 ora .

Apoi scoatem cojile si cotoarele, strecuram, masuram apa obtinuta, si la 500 ml  de apa colorata punem 500gr zahar.
Cele doua , se amesteca ,se pun pe foc si se fierb, formandu-se un sirop gros, care ii facem proba cu picatura.
Cand picatura racita  nu isi modifica forma, oprim focul si turnam siropul obtinut in borcane.

Si asa avem si delicioasa ..peltea!!
POFTA BUNA!

Sirop de trandafiri

Pentru acest sirop va trebuie:

70 de flori de trandafiri ( plus 2 flori de trandafiri grena , pt, culoare)
2 lamai
1 kg zahar
1 borcan de 4 l
1 z. vanilat

1. Se curata petalele  de cotorul alb.

2. Se storc lamaile, iar zeama se toarna peste petale , care se framanta bine

3.Se pun petalele in borcan cu tot cu zeama lasata
4. Din 3 l de apa si 1 kg de zahar se fierbe un sirop( nu trebuie ca la  dulceata)
5.Siropul fierbinte se toarna peste petale in borcan si se amesteca fff .bine, apoi se lasa la racit.

6.Borcanul se tine in frigider 3 zile, timp in care se mesteca in fiecare zi/
7. Se strecoara ,se pune in sticle , iar daca vreti sa tina pe iarna se topesc 5 aspirine si se toarna in sirop

Va garantez ca veti consuma cu mare placere acest sirop, vara, cand e ff cald sau iarna , cu o suava aroma de trandafiri!
(incercati si reteta de suc trandafir)