Salata de ton

Foarte delicioasa, f. sanatoasa, la indemana oricui, si ffff. usoara aceasta salata de ton !

Ne trebuie:
1 salata verde
1 leg ceapa verde( ceapa uscata)
1 cutie boabe porumb
2 cutii ton bucati
1 cutie fasole boabe rosii
1 ardei gras
masline, 1 lamaie
sare,piper, ulei maslineciteste toata reteta

Zacusca de fasole uscata

De la inceput , tin sa mentionez ca nu e o zacusca " spectaculoasa" dar f. buna pentru cei care indragesc fasolea, in plus de asta in post, te scuteste de un pranz.

Pentru aceasta ne trebuie:
2 kg de fasole
2.5 l suc de rosii
8 kg de ardei,sau gogosari
1kg morcov(optional)
3kg ceapa
1.5l ulei,sare,piper ,foi de dafin

Se pune fasolea la fiert si se fierbe bine, schimband apa de 2 ori, apoi se da prin masina, sa iese pasta.
Se coc ardeii, se curata, si se dau prin robot,
Ceapa se curata se taie marunt sau se da prin robot.
Morcovul se curata si se rade prin razatoare mica.
Se incinge  05.l ulei, se pune ceapa cu o canita de apa, sa se caleasca si in felul acesta nici nu o sa iese prajita, deci un plus  pentru ficat!
Apoi puneti morcovul , la fel cu o canita de apa, pana se inmoaie.
Dupa calirea morcovului si inmuierea lui se pun ardeii dati prin masina.
Acum se pune fasolea , uleiul ramas si sucul de rosii, si se fierb la foc mic.
Dupa fierberea de 2 h, trebuie sa iese o pasta.
Tin sa mentionez ca aceasta reteta, iese ff bine,si  daca puneti  fasolea intreaga , nu data prin masina, iar ardeii copti taiati fideluta. Anul viitor o sa incerc si in felul acesta.

Cam asa iese, la final. Eu pun aceasta zacusca in borcane de 0.8 ml.
Apoi se pun in cuptor borcanele  , si se lasa cam 25 min la foc mic.
Se racesc in paturi.
Daca  incercati, aceasta reteta sper sa va placa!


Cu astea spuse, va urez spor la treaba!

Salate de fasole boabe

-300gr fasole boabe
-2 cepe, 3 rosii, un castravete
- o salata, o leg. spanac
-sare ,ulei,otet
Mod de preparare:
Se fierbe fasolea apoi se scurge si se lasa sa se raceasca. Intr-un vas se pune fasolea,se taie ceapa pestisori si se adauga, apoi rosiile si castravetii ca la salata de rosii, salata verde, spanacul, se pune sare. Se face un sos din ulei si otet care se pune peste amestecul de mai sus, si gata salata. Credeti-ma este o salata f.f.f. buna ptr. cei care indragesc fasolea si in acelasi timp si de post, si plina de vitamine. Sper sa va placa!