Prajitura televizor

Aceasta prajitura  are la baza o reteta veche, pe care eu o am de la o veche prietena si pe care am sa v-o impartasesc si voua.

 Ne trebuie:

-foile cacao(2 buc.):
100 gr unt
100 gr zahar
2oua
40 gr cacao
1lg -ita bicarbonat
1 z. vanilat, sare
5lg lapte
300 gr faina
 Se amesteca  ingredientele ,se stinge bicarbonatul cu otet si se amesteca cu restul, din care reiese un aluat care se desprinde de maini. Se imparte in doua si se coc 2 foi pe hartie de copt.( se intind foile direct pe hartia de copt,tava 30/40)

-blatul alb:
5 oua
5 lg faina
5 lg zahar
sare,1 p.copt
5 lg ulei
5lg apa
Se face un blat ca de pandispan.

-crema:
5lg amidon,1 pach. unt
200gr zahar,sare
2galbenusuri
500 ml lapte
1budinca vanilie
 1lamaie,1es rom
 1 borcan de gem de capsuni
Se amesteca amidonul cu laptele rece, apoi se pune pe foc.

Se freaca galbenusurile cu zaharul si praful de budinca , se pune peste lapte si se amesteca pana se ingroasa ca o smantana.

Apoi se lasa la racit, dar se mai mesteca din cand in cand.
Adaugam  untul bucata cu bucata,es. rom si zeama de lamaie, cind crema este doar calduta!

-glazura:
100gr ciocolata (85%cacao)
100gr smantana

Asamblarea:
Foaie cacao, crema(1\2), gem( ca sa puteti intinde gemul, incalziti-l),blat alb,gem,crema(1\2),foaie maro.
Topiti ciocolata cu o lg de ulei, apoi puneti smantana , amestecati bine si luati de pe foc,turnati pe prajitura!!

Presarati bilute de ciocolata pentru decor!Acoperiti cu o folie si dati la rece.

Taiati dupa 1 zi, ca foile maro sa se inmoaie!!!

In speranta ca o sa va placa ....... POFTA BUNA!!!!

Tort cu rulada

Pentru ca ne-a placut prajitura '' ochii lui Petre Roman" m-am gandit ca, de ziua soacrei mele sa incropesc un tort din aceasta reteta .Iata ce a iesit:

Am facut aceeasi reteta , numai ca, am inversat cremele, fiind mai laudata crema de ciocolata: adica ruladele le-am facut cu crema de vanilie, iar umplutura cu crema de ciocolata.
Bineinteles , ca si blatul a fost  alb si foile maro.
Apoi , am facut o glazura de ciocolata alba , ca  "imbracaminte" , iar lateralele le-am" imbracat "cu o glazura de ciocolata neagra iar pe margini am tras urme de ciocolara neagra, sterse de pensula.

Pentru  decor, am folosit un strugure,tinand cont ca e toamna, tras pe jumatate in ciocolata,presarat cu un pic de nuca de cocos.

Frunze de ciocolata facute astfel:
- se ia niste frunze ,... cele mai mici frunze , de vie, se spala si se usuca bine.( eu am folosit niste frunze care seamana cu cele de vie)

-apoi topiti ciocolata neagra cu o lingura de ulei, pe aburi, si  cu o pensula  ungeti cu grija frunza, apoi dati la uscat.

-cand s-a uscat , mai  ungeti  odata  cu ciocolata si iar dati la uscat.
-la fel  faceti inca de doua ori, ca sa fie stratul gros, sa nu se rupa cand desprindeti frunza.
-deci desprindeti frunza dupa ultima uscare, fff usor si cu rabdare( faceti aceste frunze si cu o zi inainte si puneti-le in frigider)

Am sa va vand un pont:
-dupa ce asezati strugurele pe tort, faceti niste "v-uri" din scobitori si prindeti ciorchinele de tort pentru nu avea o surpriza si anume, sa alunece. Le ascundeti sub boabele de struguri si le dati cu un pic de cioc. neagra, sa nu se observe.
-,iar pe glazura de ciocolata alba trageti cu un "pieptene" niste dungi serpuite.
Sper sa va placa!
O zi buna si ne mai vedem!( am scris un pic cam urat urarea de pe tort, dar nu imi gaseam duiul special, asa ca am scris cum m-am priceput, dar a fost ff.bun si asa)