Tocana de legume cu masline

A venit toamna in termometre iar eu am inceput sa imi frec  mainile de bucurie ca  a sosit vremea conservaritului!!!!
Imi place foarte mult sa imi conserv legumele si fructele preferate prin diferite metode, de asta in fiecare an testez retete noi.
Vizitati retetele din capitolul CONSERVE DE TOAMNA si cu siguranta o sa gasiti ceva pe gustul vostru!!!
Astazi am incercat o  conserva , tocana de legume cu masline, care mi-a placut foarte mult la final!

Ne trebuie:
2 kg gogosari     citeste reteta

Ardei umpluti cu carne si sos la cuptor

De abia am asteptat sa apara in piete, ardeii grasi!!!Am facut o portie de ardei umpluti ,cu rosii si cateva sarmalute., alaturi de un sos ,de pomina!!!

Ne trebuie:
Umplutura:1,5 kg carme tocata
                2 kg de ardei grasi
                cateva rosii mai tari
                cateva frunze proaspete de vie
                3 oua, sare,piper,crengute de cimbru
                marar,patrunjel
                1cana mai mare orez, 3 cepe, 2 morcovei    citeste reteta

Salata de ton cu paste

O salata pentru o cina  rapida, gustoasa si usoara!

Ne trebuie:
500 gr paste spirala
2 cutii de ton maruntit sau buc intregi
mozzarela sau cascaval
masline
2 rosii, 1 ceapa
cimbru,  piper, busuioc
ulei masline   citeste reteta

Nectar caise

Imi place ff. mult nectarul sa il savurez iarna, asa satisfacandu-mi  pofta de fructele  preferate!!!
Faceti la fel si nectar de pere, nectar de piersici sau mere. Puteti sa si combinati fructele dupa gust si preferinte.
Deci prima data nectarul de zarzare (sau caise) .Puzderie de zarzare in copacii soacra-mi, asa ca nu m-am putut abtine, am facut nectar !!!

Ne trebuie:
zarzare coapte
zahar
aspirine
sticle
Prima data scoateti samburii.    citeste reteta

Porumb conservat

Imi place foarte mult porumbul fiert, asa ca am conservat si pentru iarna.

Ne trebuie:
porumb in lapte
sare neiodata
aspirina   cititi reteta

Bureti iutari conservati

Nu am mancat pana azi iutari(sau laptosi), dar am citit o reteta care mi-a facut cu ochiul , si am zis sa o incerc!!!Chiar bun au fost iutarii cu branza iute, deci am trecut la achizitionarea lor . Datorita vremii ploioase de anul acesta, pietele sant "inundate  "de panisoare,hribi,iutari, galbiori.

Am cumparat :
4 kg iutari
sare neiodata
aspirina       citeste reteta

Dulceata visine cu menta

Ne trebuie
1 kg visine
1 kg zahar
1 lamaie
o crenguta de menta

Se scot samburii de la visine si se amesteca cu  o,5 kg zahar
Lasati fructele cu zaharul 24 h        cititi reteta

Mazare conservata pentru iarna

Conserv mazare  aproape in fiecare an, imi place foarte mult!!!Fac salate cu mazare,paella, tocanite etc... de asta conserv mazarea simpla, fara rosii, ardei.

Ne trebuie:
pastai mazare
sare neiodata
zahar
aspirine

cititi reteta