Cozonaci cu nuca pufosi

( pentru 4 cozonaci)

2 kg faina
0.6 kg zahar
1\2  pachet unt
z, vanilat, es rom,
razatura de lamaie si portocala
0.500ml l. batut, 10 oua
250ml ulei, 100 ml smantana
drojdie 125 gr...citeste toata reteta

Ponci

 Daca tot ne pregatim sa intram in post,  am sa incerc sa imi aduc aminte de niste preparate delicioase, care sa ne ajute , pe noi gurmanzii , sa il trecem mai usor!

Asa ca m-am gandit sa facem un ponci, prajitura  ......din 'epoca de aur', daca va mai aduceti aminte. Asadar sa trecem la treaba:

500 gr de biscuiti obisnuiti
200 gr crema fiarta cu cacao(in loc de lapte fierbeti cu apa)
sau sirop de zahar din 200 gr de zahar
cacao, nuci macinate
es rom,stafide,
visine in rom sau dulc. de capsuni
bucatele de rahat, alune maruntite
100 ge cocos

     

  SE macina biscuitii, se pune crema, si se amesteca ff. bine. Apoi amestecati  si ingredientele celelalte. Vedeti ca la unele produse, nu am pus cantitatile, pt a va lasa libertatea de a pune mai mult, sau mai putin , dupa preferintele voastre si dupa gustul fiecaruia.
        Apoi se fac bilute care se dau prin cocos sau se fac niste bile mai mari ( gen cartofi) ,la care punem in mijloc niste visine in alcool sau bucati de capsuni din dulceata. Apoi dam prin cocos. Eu am facut si mici si mari.
       este un desert ff. usor de facut si oarecum light.

                      SA AVETI POFTA!

Nuci

Coji:
   -3 oua
   -250 gr zahar
   -250 ml ulei
   -250 gr margarina
   - drojdie cat o nuca, sare
   - faina cat cuprinde

Crema:
   -500 ml lapte, 100 gr nuci
   -5 lg zahar, zah. vanilat
   -5 lg faina, cacao 3 lg
   - 3 lg ness, es rom, margarina

     Se bat cele 3 oua cu zaharul si z. vanilat pane se topeste. Apoi se adauga margarina topita la microunde cam 8 sec, uleiul, drojdia iar la sfarsit faina.

Cam asa trebuie sa iese aluatul. Acum ne ocupam de forma: se unge cu un pic de ulei si se pune pe foc sa se incinga bine, apoi se fac bilute de dimensiunea unei cirese si se aseaza in forma incinsa, se inchide capacul si se pune pe foc. Se coc pe foc moderat.

Apoi se face din ingredientele de mai sus o crema fiarta care se lasa la racit. Se adauga margarina, si nucile precum si es de rom . S e umplu jumatatile de nuci, si se lipesc cate 2, se dau la rece pana a doua zi, cand se pudreaza cu zahar.

           Sa aveti pofta!