Conopida conservata

Nu este placuta la gust de toata lumea, dar este foarte sanatoasa, asa ca m-am gandit sa  o conserv pentru iarna. In  felul acesta, o sa o preparam in mai multe feluri: cu pui, salata sau cu maioneza de mustar, etc,

Ne trebuie:
conopida,
sare neiodata,
aspirina...citeste toata reteta

Urzici facaluite cu hrean

Ne trebuie:
urzici
ceapa,
unt(ulei)
morcov
hrean

Se aleg urzicile, numai varfurile, apoi se spala in mai multe ape.
Se pune pe foc o oala cu apa la fiert.citeste toata reteta

Ketchup picant

Acest sos e foarte bun  pentru pizza.

Ne trebuie urmatoarele:
3 kg gogosari
1kg rosii
ardei iuti,sare
zahar 0.5 kg

Gogosarii, ardeii iuti, rosiile se spala si se curata.

Se dau toate prin masina de tocat, apoi se pun la fiert.

Se sareaza amestecul,se adauga zaharul  si se fierbe cam 45 min, al foc mic, pana se ingroasa amestecul.
Dupa ce e gata, puneti in borcane si lasati la racit.
Daca aveti o sticla de plastic de la un ketchup din magazin, puneti acest sos in sticla si aveti ketchupul vostru 100% natural!!!

Spor la treaba!