-creier 800 gr
-2 oua
-pesmet sau faina alba
-2 lg otet, sare, piper, 2 foi dafin
-500 gr ciuperci
- sunca afumata.
Folositi creier proaspat, e mult mai gustos !!! Spalati-l in apa rece , apoi puneti la clocotit apa, intr-o cratita in care adaugati sare,otetul si foile de dafin. In momentul cand apa fierbe, incetiniti focul si adaugati bucatile de creier. Lasati la fiert 15 min. Aruncati apa si curatati creierul de vinișoare. citeste toata reteta
