Castraveti picanti la otet

Nu santem fan castraveti in otet, dar am mancat la un restaurant turcesc niste castraveti in otet picanti, deliciosi!!! Asa ca m-am gandit sa incerc. Va pot spune la iarna cum au iesit!!!

citeste reteta

 2 kg castraveti cornison
morcov,hrean ,telina frunze si radacina
ardei iuti ,usturoi,
piper boabe, seminte mustar,
otet vrancea 9 grade
seminte marar, frunze stejar
zahar, sare neiodata

Se spala foarte bine legumele si frunzele.
Se face o apa din: 800 ml apa, 300 ml otet,2 lg de  sare neiodata, semintele de mustar,piperul, zahar (dupa gust, eu  fac zeama mai dulcica).
Se pune pe foc si se da in clocot.

 Intre timp se aseaza in borcan legumele si frunzele, ardeiul iute se pune taiat in doua.

Se pune zeama clocotita si se capseaza borcanele.
Sa aveti pofta!