Conopida conservata

Nu este placuta la gust de toata lumea, dar este foarte sanatoasa, asa ca m-am gandit sa  o conserv pentru iarna. In  felul acesta, o sa o preparam in mai multe feluri: cu pui, salata sau cu maioneza de mustar, etc,

Ne trebuie:
conopida,
sare neiodata,
aspirina...citeste toata reteta


O sa o conservam simpla, dar se poate si in suc de rosii, si cu cateva verdeturi, sau oparita si pusa in pungi la congelator. Am ales metoda , la borcan, pentru ca congeletorul este plin cu verdeturi, ardei grasi tocati, felii de vinete oparite , catina, si alte legume si fructe.

Desfacem conopida in bucatele nici si le spalam in apa rece.

Punem  intr-o oala la clocotit apa cu sare neiodata .
Cand clocoteste punem buchetelele de conopida si le lasam cam 10 min, avand grija sa nu se terciueasca.

Oprim focul, pregatim borcanele, punem conopida, aspirina si completam cu apa in care a fiert.

Dam la cuptor pentru 15-20 min, pentru sterilizare

Pofta buna!!!!
.