Ciuperci umplute

-ciuperci, oua
-marar, cascaval, ceapa

Mod de preparare:

Se spala ciupercile si se rup coditele.                 

                                                                                                                                 Separat coditele se taie marunt se calesc cu ceapa si marar, iar la sfarsit se adauga oua batute si se mai tine un pic pe foc                                                                                                                                                                                      .                                                                                                                                                                                                               

Palariile se aseaza in tava cu lamelele in sus, se pune cate o lingura din compozitie in fiecare palarie se presara pe fiecare cascaval ras si se introduc i cuptorul bine incins, pana sa rumeneste cascavalul. Cand sant gata sa scot pe platou si se servesc reci sau calde.